Collège Emile Maupas
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Menu végétarien au Collège ce jeudi 21 juin.

jeudi 21 juin 2018, par Mme LEBRETHON-ROBERT.

Ce jeudi 21 juin 2018, un menu végétarien a été proposé aux élèves.

l’idée étant de montrer que les protéines végétales, comme les protéines animales, peuvent satisfaire les besoins nutritionnels de nos élèves à l’occasion de leur repas.

L’ équipe de cuisine leur a préparé :

  • pommes de terre bio aux algues
  • lentilles corail-carottes bio
  • céleri assaisonné d’ une mayonnaise végétale
  • spaghettis bio de légumes à la bolognaise

Les élèves qui en ont fait la demande ont pu opter pour l’épaule d’agneau

  • salade et yaourt bio
  • Crème Rapadura : lait d’avoine,chocolat et sucre roux.

Les élèves, rassasiés ,ont apprécié l’originalité de ce menu.

Bravo à tous pour la qualité de ce repas.

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